Granos de destilería de maíz desecados - Glosario de Bioenergéticos - Libros y Revistas - VLEX 741598185

Granos de destilería de maíz desecados

Páginas:21-21
 
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CEDRSSA
D
IRECCIÓN DE
E
STUDIOS SOBRE
S
OBERANÍA
A
LIMENTARIA Y
N
UEVA
R
URALIDAD
21
Gran os d e
de sti ler ía de m aíz
de seca dos
Tam bién conocidos com o DD G.
Se obt ienen después de extraer el alcoh ol et ílico a tras de l a desti lación de
la ferm ent ación de lev adur as de un grano o u na m ezcla de g ranos sepa rand o
la fracción de gran os gr uesos de los residu os sólid os entero s y secán dola
ut ilizand o los m étodos que se ut ilizan en la industria d estilad ora de gran os.
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han ol/ eth ano l_1 1_ esp.htm l
Gran os d e
de sti ler ía de m aíz
de se ca dos/ solub le
s
Tam bién conocidos com o DD GS.
Se recuperan en la desti lería y co ntie nen todo s los nut rien tes del maíz
ent ran te m enos el a lmidón . Por eso, lo s DDGS tien en un mínimo d e tres
veces la cant idad de nut rien tes que el maíz ent ran te. Puesto que lo s resi duos
sóli dos ent eros se reciclan , la pro porción de estos ti pos d e am inoácidos con
mayor v alor sigue i ncrem ent ándo se hasta apr oxim adam ent e 16 % del
conteni do de a minoácido s del DDGS f inal. Ningú n ot ro ingr edien te alimenti cio
resulta de un porcenta je t an alto de co nten ido orgán ico. Los DD GS se
car acter izan con 27% prot eína, 11% grasa y 9% fibr a.
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Gran os d e
de sti ler ía hú me dos Tam bién conocidos com o WDG
Se pueden vender como a lime nto para el g anado o se p ueden desecar en
gr anos de destilería ( DDG). Si se agr ega jarabe a los g ranos d e destiler ía
medo s y si luego se secan, el pr oduct o r esult ante se r efiere como g ranos
de destilería deseca dos co n sol ubles ( DDGS).
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Hi gue ril la Es una oleaginosa cuyo aceit e se utiliza en la indu stria de m otores de a lta
revolución , en pin tur as, lacas, barnices, plásticos, fert iliza ntes, para uso
ant ipar asit ario en h umanos, etc. ; en tot al se uti liza en más de ci ento o chent a
pr oduct os.
Tien e gr an capacida d de ad apta ción y ho y día es cu ltivad a pr ácticam ent e en
to das las regio nes t ropicales y su btropi cales, au nque es t ípica de r egion es
sem iári das.
Su orig en es m uy discuti do y algu nos la consider an o riginaria d e Asia y otros
com o nat iva de Amér ica, pero se cr ee que Afrecha es su cuna.
Nom bre cient ífico: Ricinus comu nis L. fam ilia: Euphor biace ae
Aspec tos Té cnicos sobre
Cuar enta y Ci nco Cu ltiv os
Agr ícolas de Cost a Rica .
Dirección Gen er al de
In vesti gación y Ext en sión
Agr ícola. Mini ste rio d e
Agricul tu ra y Gan ade ría.
San
José, Costa Rica. 1991
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tec a_v ir tu al_ cie ncia / te c-
hig ueri lla.p df
Jat roph a cu rca s La Jat r opha curcas, es una planta n at iv a de m esoam érica, que tam bién se ww w.j atr opha .de

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