Niñez, transformación y consumo de maíz entre los nahuas de la Sierra Negra de Puebla

AutorLaura Romero
CargoUniversidad de las Américas Puebla (udlap), México
Páginas20-42
Trace 78, cemca, julio 2020, págs. 20-42, ISSN: 2007-2392
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doi: 10.22134/trace.78.2020.739
SECCIÓN TEMÁTICA
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Laura Romero*
Fecha de recepción: 19 de julio de 2019 • Fecha de aprobación: 2 de julio de 2020.
Resumen: Para los nahuas de la Sierra Negra de Puebla, el consumo de maíz es conside-
rado uno de los elementos que establecen la distinción entre los humanos y los no hu-
manos, pues mediante este se crean cuerpos que se diferenciarán, entre otras cosas, por
su estabilidad o la falta de ella. La fabricación del cuerpo requiere de una serie de
acciones realizadas a lo largo de toda la vida. En este texto se dará cuenta, principalmen-
te, de la importancia que tiene la alimentación mediante productos locales (por ejem-
plo, maíz y frijol) –frente a aquella que conforma cuerpos anómalos como el de los mi-
grantes–, así como el consumo de sal y el bautizo, para dar paso a la descripción del
papel que juega el trabajo en la milpa en la conformación de cuerpos adecuados para
lo nahua, es decir, lo humano por excelencia. Se pondrá especial énfasis a la niñez como
una etapa donde el control de la inestabilidad requiere de un esfuerzo mayor. Los ni-
ños nahuas son asociados a los antepasados, a lo acuoso y a lo mítico. Su humanidad está
constantemente en riesgo, pues su cuerpo no ha llegado a los niveles necesarios de madurez.
Palabras claves: niñez; transformación; alimentación; nahuas; Sierra Negra.
Abstract: For the Nahuas of the Sierra Negra de Puebla, the consumption of corn is
considered one of the elements that establish the distinction between humans and non-
humans, because through it bodies are created that will be differentiated, among other
things, by their stability or the lack of it. The manufacture of the body requires a series of
actions carried out throughout life. In this text, it will be realize, mainly, the importance
* Universidad de las Américas Puebla (udlap), México, laura.romero@udlap.mx.
Niñez, transformación y consumo de maíz entre los nahuas de la Sierra Negra de Puebla
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of food through local products (corn and beans, for example) compared to that which
forms anomalous bodies such as migrants, as well as the consumption of salt and bap-
tism, for give way to the description of the role that work in the cornfield plays in sha-
ping bodies suitable for “the Nahua”, that is, the human par excellence. Special
emphasis will be given to children as a stage where the control of instability requires a
greater effort. Nahua children are associated with the ancestors, the aqueous and the my-
thical. His humanity is constantly at risk, because his body has not reached the nece-
ssary levels of maturity.
Keywords: childhood; transformation; food; Nahuas; S ierra Negra.
Résumé: Pour les Nahuas de la Sierra Negra de Puebla, la consommation de maïs est
considérée comme l’un des éléments permettant d’établir la distinction entre humains
et non-humains, car grâce à elle, des corps sont créés qui se différencieront, entre autres,
par leur stabilité ou le manque de ça. La fabrication du corps nécessite une série
d’actions menées tout au long de la vie. Dans ce texte, il se rendra compte principale-
ment l’importance de l’alimentation par le biais de produits locaux (par exemple, maïs
et haricots) par rapport à celle qui forme des corps anormaux tels que les migrants, ain-
si que la consommation de sel et le baptême, par exemple. Cédez le pas à la description
du rôle que joue le travail dans le champ de maïs dans la formation d’organes propres au
« Nahua », c’est-à-dire à l’humain par excellence. L’attention sera mise sur les enfants en
tant qu’étape où la maîtrise de l’instabilité exige des efforts accrus. Les enfants nahuas
sont associés aux ancêtres, aux aqueux et aux mythiques. S on humanité est constamment
en danger, car son corps n’a pas atteint les niveaux de maturité nécessaires.
Mots-clés: enfance ; transformation ; nutrition ; Nahuas ; Sierra Negra.

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