México. Unidades de producción y número de productores de miel orgánica, por entidad federativa, 2004-2005

AutorManuel Ángel Gómez Cruz - Rita Schwentesius Rindermann
Páginas54-54
AGRICULTURA, APICULTURA Y GANADERÍA ORGÁNICAS
54
Cuadro 51. México. Unidades de producción y número
de productores de miel orgánica, por entidad federativa,
2004-2005
UNIDADES DE
PRODUCCIÓN1 PRODUCTORES
ESTADO
Número
Participación
con respecto al
total (%)
Número
Participación
con respecto
al total (%)
Chiapas 9 37.5 1,791 72.78
Veracruz 4 16.7 153 6.22
Oaxaca 3 12.5 36 1.46
Yucatán 3 12.5 111 4.51
Quintana Roo
2 8.3 157 6.38
Morelos 1 4.2 41 1.67
Guerrero 1 4.2 117 4.75
Tabasco 1 4.2 55 2.23
Total 24 100.0 2,461 100.00
1 Organizaciones de pequeños productores o productores privados que
cumplen con la normatividad de producción orgánica, que están certifica-
das o en transición bajo el control de alguna agencia certificadora, o bien,
que no están certificadas pero cumplen con la normatividad orgánica.
Fuente: CIESTAAM, 2005.

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