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México. Tipología de productores en la agricultura orgánica, según la superficie, 1996-2004/2005

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AutorManuel Ángel Gómez Cruz - Rita Schwentesius Rindermann
Páginas40-40
AGRICULTURA, APICULTURA Y GANADERÍA ORGÁNICAS
40
Cuadro 32. México. Tipología de productores en la agricultura
orgánica, según número de productores, 1996-2004/2005
1996 2000 2004-2005
TIPO
DE PRODUCTOR Número % Número % Número %
Pequeños 12,847 97.5 33,117 98.6 80,319 99.57
Grandes* 329 2.5 470 1.4 345 0.43
Total 13,176 100.0 33,587 100.0 80,664 100.00
* Incluye medianos productores (> a 30 y < a 100 hectáreas) .
Productor pequeño: < de 30 hectáreas y organizados en sociedades
de producción;
Productor grande: > de 100 hectáreas.
Fuente: CIESTAAM, 2005.
Cuadro 33. México. Tipología de productores en la
agricultura orgánica, según la superficie, 1996-2004/2005
1996 2000 2004-2005
TIPO
DE PRODUCTOR ha % ha % ha %
Pequeños 20,705.9 89.0 86,507.9 84.15 233,967.4 80.0
Grandes* 2,559.1 11.0 16,299.1 15.85 58,491.8 20.0
Total 23,265.0 100.0 102,802.0100.00 292,459.2 100.0
* Incluye medianos productores (> a 30 y < a 100 hectáreas).
Productor pequeño: < de 30 hectáreas y organizados en sociedades de
producción;
Productor grande: > de 100 hectáreas.
Fuente: CIESTAAM, 2005.

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