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Maíz

Páginas:22-24
 
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CEDRSSA
D
IRECCIÓN DE
E
STUDIOS SOBRE
S
OBERANÍA
A
LIMENTARIA Y
N
UEVA
R
URALIDAD
22
conoce com o PIÑON”, se ha utilizado en los potreros como cercos vivos,
puesto que son un t ipo de barr er a y por su toxicidad es una plant a poco
com esti ble p ara el ga nado.
Las plant aciones de Jatr op ha pued en llegar a ser u na excelente vía de
refor est ación , pu eden con tribuir a la conservación de los suelos, evitando la
erosión, const itundose en una alternativa par a suelos m ar ginales y ár eas
con r iesgo de d esert ifica ción.
Segú n datos científ icos, el j at roph a cur cas ( Jatropha Curcas L. ) es una
oleaginosa de port e arbustivo, pert enecient e a la fam ilia de las Euforbiáceas,
que t iene m ás de 3 mi l 50 0 esp ecies agr upad as en 210 gén eros.
Sólo se u tili zaba com o cer ca viva: sus fr uto s ven enosos ahuyen tan el ganado,
con lo que se asegura que las reses perm anezcan en los past os. El j atroph a
cur cas no sirve para sombra, porq ue en el v erano, cu ando el calor apriet a, se
le caen las hoj as. Ni p ara leñ a, porque su ma dera arde mal.
CULTIVO S ALTERNATIVO S
PARA ZONAS ÁRIDA S.
ESPECIES, REND IMI ENTOS,
BENEFICI OS Y
DI FICULTADES. In g. W erner
Casot ti. (PUCAR S.A) .- Lic.
Fabiá n Fon t ( UBA)
Jat roph a cu rca s Esta planta es un miem bro de la fam ilia de las Euphorbiaceae que se localiza
en climas tr opicales y semitropicales, llega a medir de 1 a 8 m , en altit ud es
que v an desde 5 a 1500 msnm ; cr ece en suelos pob res y arenosos, es
resist ente a la sequía y la sem illa posee un impor tant e con tenido de proteína
(2 5-3 0% ) y grasa (55 -60 %) . El centr o de or igen es México y Cent roam érica.
En México se conoce com o piñón o piñ oncillo, por los poblador es del estado
de Veracr uz o Siki l-t é por los m ayas en la pen ínsula de Yucatán.
En América lat ina recibe otr os nombres com o: coquillo ( CR, ES, PA); coquito
(CR) ; cotoncillo (HO); piñón (ES, GU, HO, NI ) ; piñ ón de t emp at e (ES); y
te mpate ( ES, NI) .
Nom bre cient ífico: Jatroph a curcas L.
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.u k/ ad c/ dow nl oad s/ cap itu lo
s_esp ecies_y_anexos/jat rop
ha_ curca s.pd f
Ma íz Gramínea an ual orig inaria de México. Nombre ci entífico Z ea m ays.
Actualm ente es el cereal más semb rado en el mundo en v olum en d e
pr oducci ón, super ando al trigo y el arroz. Zea es u na v oz de origen griego,
der ivad a de zeo = viv ir. Es con ocida con el n omb re co mún de maíz, derivado
de la palabra t aína mahís con que l os in dios del Caribe llam aban a esta
pla nta. Depend iendo d e la región, Zea m ays recibe t amb ién en español
ht tp:// es.w ikipedia.o rg/w ik i
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