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Evolución del sector orgánico de la Unión Europea

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Vincent
AutorJohanán Zamilpa Paredes - Dante Ariel Ayala Ortiz - Rita Schwentesius Rindermann
Páginas51-61
CAPÍTULO II
EVOLUCIÓN DEL SECTOR ORGÁNICO
DE LA UNIÓN EUROPEA
Este capítulo representa un primer acercamiento a la evolución
que ha tenido el sector orgánico de la Unión Europea (UE), me-
diante una revisión de dos componentes: i) la Política Agrícola
Común (PAC), y ii) la política de la UE en materia de agricultura
orgánica. Así, se busca hacer hincapié en algunas experiencias
que ha tenido la UE en s u desar rollo , de las cuales México pudie-
se aprender e incor porar para su sector org ánico.
TRAYECTORIA DE LA POLÍTICA AGRÍCOLA COMÚN
La P olític a Agr ícola Común ( PAC) de l a Unión Europ ea, es consi-
derada una de las políticas más importantes no sólo por su peso
en el presupuesto comunitario sino también por el gran número
de personas a las que afecta y la extensión de territorio donde se
aplica (CE-DGA, 2012b: 7). Sus objetivos principales son garanti-
zar un nivel de vida adecuado para los agricultores y proporcio-
nar a los consumidores una oferta de alimentos, estable, segura
y a precios asequibles.
De tal modo, la PAC plantea cuatro prioridades fundamen-
tales: i) garantizar la calidad y seguridad de los alimentos; ii)

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