Alimentación: Obesidad vs. Desnutrición en Mujeres, Niñas y Adolescentes en México
2do Trimestre 2018
CENTRO DE ESTUDIOS PARA EL LOGRO
DE LA IGUALDAD DE GÉNERO
ALIMENTACIÓN: OBESIDAD VS. DESNUTRICIÓN EN
MUJERES, NIÑAS Y ADOLESCENTES EN MÉXICO
Fecha de Publicación: 30 de Septiembre del 2018
Este material, su divulgación, integridad de la obra y colección del mismo, es propiedad de la Cámara
de Diputados en términos de lo dispuesto por el artículo 83 de la Ley Federal del Derecho de Autor.
Las opiniones expresadas en este documento reflejan el punto de vista de su autora o autor,
investigadora o investigador, y no necesariamente el del CELIG.
2
Contenido
Introducción
4
I. Elementos conceptuales
6
1. Nutrición en niñas, adolescentes y mujeres jóvenes
7
2. Nutrición
2
3. Alimentación
9
4. Pobreza
10
4.1 Pobreza alimentaria
11
4.2 Pobreza extrema
12
II. Marco Teórico (Teoría de Género)
13
1. La alimentación de las mujeres desde la perspectiva de género
17
2. Las mujeres y su responsabilidad frente a los otros y otras: la salud
y la alimentación
18
III. Panorama de enfermedades derivadas de la (des) nutrición. La
obesidad y otros desórdenes y trastornos de la conducta
alimentaria
19
1. Anorexia
20
2. Bulimia
21
3. Atracón
23
4. Obesidad
24
5. Trastorno alimentario compulsivo o Binge eating
26
6. Trastorno del comedor nocturno
26
7. Trastorno del sueño relacionado con la alimentación
26
8. Trastorno alimentario emocional
27
9. Pregorexia (pregorexia nerviosa)
27
10. Vigorexia
28
11. Ortorexia
28
IV. Panorama de la problemática
29
3
V. Instrumentos nacionales e internacionales que intervienen en
el derecho humano a la nutrición
31
1. Organización de las Naciones Unidas (ONU)
33
2. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO)
34
3. Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF)
39
VI. Pobreza en México
42
1. Hambre, desnutrición y seguridad alimentaria en México
43
2. Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOl) Cruzada Nacional contra
el hambre
45
3. Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (SNDIF)
52
VII. Marco de política pública
54
1. Plan Nacional de Desarrollo (PND) 2013-2018
54
2. Programa Nacional para la Igualdad entre Mujeres y Hombres 2015-
2018
56
3. Programa Sectorial de Salud 2013-2018
57
4. Programa Sectorial de Educación 2013-2018
57
VIII. Programas presupuestarios y de política pública incluidos en
el Anexo 13, Erogaciones para la Igualdad entre Mujeres y
Hombres
58
1. Programa presupuestario: Prevención contra la obesidad
58
2. La pobreza, la alimentación y el Anexo 13 Erogaciones para la
Igualdad entre Mujeres y Hombres (un acercamiento al tema de la
desnutrición, el sobrepeso y la obesidad).
65
Comentarios a manera de conclusión
70
Referencias
74
Para continuar leyendo
Solicita tu prueba