WDG - Glosario de Bioenergéticos - Libros y Revistas - VLEX 741598445

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Páginas:34-35
 
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CEDRSSA
D
IRECCIÓN DE
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STUDIOS SOBRE
S
OBERANÍA
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LIMENTARIA Y
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URALIDAD
3
4
18 44.
TAME Product o que t iene cara cteríst icas co mo ox idant e, baja presión de v apor y
alt o núm ero d e oct ano, import ant es pa ra la ela boración de gasolin a final
Dicci onar io d e Tér mino s de
Peme x Refi nació n. PEMEX
Refin ación
Te ram il-m etil- éter Ver TAME
W DG Ver Gr anos de dest ilería hú medos
Yu ca La Yuca es un turcu lo p ertene cient e a la famili a Euph orbiacea y al géne ro
Manihot , siendo la del tipo Manih ot Escul enta Cran t l a que es com erci alme nte
conocida, es un arb usto mu y ram ificado , de h asta 2.5 m de alt ura, con flor es
de color amar illo ve rdoso , la r aíz alcanza hast a 8 cm de diám etr o y 90 cm de
lon gitud , lo s frut os asem ejan pequos plát anos y son com estibles.
Com o raíz f resca y procesada p ara con sumo h umano, co mo insum o en la
indust ria ali menticia, co mo m ater ia prim a en la i ndustria pr oduct ora de
alim entos balan ceados p ara anim ales y como pr oducto int erm edio en la
indu stri a no al iment icia, el pr oducto i ndustrial más imp ortante elaborado co n
base e n Yuca es el alm idón , que se usa en las industr ias alim enti cia y tex til y
en la f abricaci ón de papel es y adhesiv os, la Yuca es u n cult ivo fuen te de
car bohidr atos para la elaboración de h arina s con alto por cent aje de pro teína s,
las característ icas d e est e cul tivo perm ite su tot al u tilización , el tallo
(e stacón) par a su p ropagación ve getativa, su s hojas para pro ducir har inas y
las raíces r eserv antes para el con sumo en fr esco o la agr oind ustr ia o la
export ación .
Sinónim os: Mand ioca.
Nom bre Cient ífico: Maniho t escul enta
Sist ema de I nfo rm ación
Agr oalim ent aria y Pesq uera .
SAGARPA ( 2007 )
ww w.si ap.g ob.m x

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