CDS

Páginas10-10
CEDRSSA
D
IRECCIÓN DE
E
STUDIOS SOBRE
S
OBERANÍA
A
LIMENTARIA Y
N
UEVA
R
URALIDAD
1
0
Existe n dos t ipos de v ariedades de cár tam o: aquélla s que p rodu cen u n ace ite
de alto por centaj e de mon oinsatur ados, p rincipa lmen te ácido oleico, y
aqu éllas con alt a conce ntr ación d e ácid os po liinsat urad os, pr incip alme nte
lin oleico , am bos tipo s cont ienen un baj o por centaj e de ácidos g rasos
sat urad os. El co nten ido de su aceit e está cercano a u n 75 % de ácido
lin oleico, este tipo de aceit e es ut ilizad o para ensalad as y para la elabo ración
de mar gari nas liv ianas y es co nside rado de alt a cal idad alim ent icia.
Nom bre Cient ífico: Car tha mus tin ctor ius
CDS Ver so lubles de destile ría co ndensados de m aíz
Colza Ver ca nola
Com bu stib le Mat erial que, al com binar se con el oxígeno, se inflam a con desp rend imient o
del calor .
Sust ancia capaz de produ cir e nerg ía p or p rocesos distinto s al de oxidación
(ta les como un a reacción quím ica) , incl uyén dose tam bién los m ater iales
fision ables y fusion ables.
Dicci onar io d e Tér mino s de
Peme x Refi nació n. PEMEX
Refin ación
Com bu stib le Es cu alqui er m ate rial capaz de liberar en ergía cu ando se cambia o t ran sforma
su estr uctu ra quím ica. Su pone la l iberació n de u na energía de su for ma
pot encial a un a fo rma utili zable ( por ser una reacci ón q uímica, se conoce
com o en ergía quím ica) . En general se tr ata de sust ancias suscepti bles de
quem arse, per o ha y ex cepciones q ue se ex plica n a con tinuación .
Hay var ios t ipos de co mbu stibles. Entre los com bust ibles só lidos se incl uyen
el carbó n y la mader a. El ca rbón se quema en calderas p ara calent ar agua
que puede vapor izarse par a mover m áquinas a vapor o dir ecta mente par a
pr oduci r cal or u tilizab le en usos t érm icos (cale facción) . La turb a y la m ader a
se ut iliza n pr incip almente p ara la cal efacción d omésti ca e in dust rial, aunque
la tur ba se h a ut iliza do para la generación de en ergía y l as locom oto ras q ue
ut ilizaban madera com o com bustibl e eran com unes en el p asado y el fu tur o.
Ent re los com bust ible s flu idos, se encu entran los líquido s com o el gasóleo, el
queroseno o la gasolin a (naft a) y los gaseo sos, com o el gas natu ral o los
gases licuados de pet róleo (GLP), r epresen tados p or e l pr opano y el butano.
Las gasoli nas, gasóleos y hasta los gases, se u tili zan p ara m otor es de
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/ Combu stib le

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