Objetivos generales
| Autor | Ayala Brito, Gamaliel - Becerril Sánchez, Betel |
| Páginas | 17-17 |
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- Administración financiera aplicada a Restaurantes
- Acerca de los autores
- Prólogo
- Introducción
- Objetivos generales
- La función de finanzas en los restaurantes
- El uso de los estados financieros
- La relación costo-volumen-utilidades o análisis del punto de equilibrio
- Control y presupuestación de entradas y salidas de efectivo
- Control e inversión del efectivo
- Fuentes propias de obtención de recursos financieros
- Pago de préstamos
- Cuestionario de autoevaluación
- Glosario
- Índice de cuadros
- Bibliografía
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