Estrategias de los comercios étnicos en Barcelona, España

Resumen

---

Introducción -Objetivos y metodología del estudio -Aproximaciones teóricas para el estudio de los negocios étnicos -Principales resultados del estudio: las estrategias de los comercios étnicos -Conclusiones

Ver el contenido completo de este documento

Extracto

---

Estrategias de los comercios étnicos en Barcelona, España

Introducción

La1 proliferación de negocios étnicos en España es todavía incipiente, a tenor de su corta experiencia como sociedad receptora de inmigrantes.2 Aun así, este tipo de iniciativas está proliferando rápidamente en ciudades españolas como Madrid o Barcelona. Tanto los estudios sobre mercado de trabajo como la investigación sobre inmigración han acostumbrado abordar los "negocios étnicos" y la autoocupación de los colectivos inmigrantes y de las minorías étnicas como si se tratara de un fenómeno anómalo, confinado a posiciones periféricas, con escaso potencial de crecimiento, rasgos preindustriales, y asociado a prácticas ilegales y, por consiguiente, a actividades condenadas a la extinción.3

Tal y como sostienen J. Rath y R. Kloosterman,4 la investigación sobre empresariado étnico se ha visto dominada por los científicos sociales que han puesto el énfasis en las características etnoculturales de los procesos de incorporación laboral de la población inmigrante. Así lo demuestra el uso del término "empresariado étnico". En este sentido, se parte de la premisa de que estos negocios son diferentes simplemente por el hecho de que los regentan inmigrantes o miembros de minorías étnicas. Ahora bien, lo que en realidad distingue a estas empresas del resto, en el caso de contar con rasgos distintivos, prácticamente no se ha abordado desde un plano teórico; de modo que no se ha estudiado con suficiente profundidad si la diferencia radica en el origen del empresario, en sus estrategias de administración, en las características de la plantilla, en la clientela, en los productos que se ofrecen, o bien, si se trata de una combinación de todos estos factores.

Estas páginas se centrarán específicamente en el "comercio étnico", entendiendo por esta definición aquellos comercios regentados por personas de origen extranjero no comunitario, con independencia de las características del servicio o producto que se mercantiliza y de la distribución geográfica de estos establecimientos. Aunque la expresión "comercio étnico" engloba definiciones distintas, se ha optado por la acepción menos restrictiva del término, la que utiliza el calificativo "étnico" tan sólo como indicador de la procedencia de la persona que establece el comercio.5 Por lo tanto, no debe confundirse la noción de "comercio étnico" que aquí se utiliza con la necesaria mercantilización de elementos propios de las culturas de los inmigrantes (artesanía, comida, etc.). El estudio no investiga las implicaciones ideológicas del término "étnico" como categoría social; se trata, simplemente, de una categoría descriptiva que pretende identificar un tipo de establecimientos comerciales que se distinguen del resto por el origen geográfico de su propietario. El objetivo del estudio es abordar los rasgos distintiv...

Ver el contenido completo de este documento

---